Arsip Kategori: Sajian Makanan

6 Makanan Tradisional yang Identik dengan Daerah di Indonesia

6 Makanan Tradisional yang Identik dengan Daerah di Indonesia

6 Makanan Tradisional yang Identik dengan Daerah di Indonesia – Makanan tradisional Indonesia terkenal lezat dan beragam. Setiap daerah memiliki makanan tradisional yang khas. Dalam situs makanan tradisional sehat UGM disebutkan, menurut Prof. Murdijati Gardjito, Guru Besar Teknologi Pangan UGM, makanan tradisional adalah makanan yang diolah dari bahan pangan hasil produksi setempat, dengan proses yang dikuasai masyarakat. Hasil makanan tradisional berupa produk yang cita rasa, bentuk, serta cara makannya menjadi ciri suatu kelompok masyarakat. Bagi sebagian masyarakat, makanan tradisional juga menjadi kebanggaan akan daerah kelahirannya. Maka, bisa dikatakan bahwa makanan tradisional merupakan hidangan yang resepnya diwariskan secara turun-temurun atau telah dikonsumsi bertahun-tahun. Makanan tradisional togel sidney Indonesia terkenal lezat dan beragam. Setiap daerah memiliki makanan tradisional yang khas. Dalam situs makanan tradisional sehat UGM disebutkan, menurut Prof. Murdijati Gardjito, Guru Besar Teknologi Pangan UGM, makanan tradisional adalah makanan yang diolah dari bahan pangan hasil produksi setempat, dengan proses yang dikuasai masyarakat. Hasil makanan tradisional berupa produk yang cita rasa, bentuk, serta cara makannya menjadi ciri suatu kelompok masyarakat. Bagi sebagian masyarakat, makanan tradisional juga menjadi kebanggaan akan daerah kelahirannya. Maka, bisa dikatakan bahwa makanan tradisional merupakan hidangan yang resepnya diwariskan secara turun-temurun atau telah dikonsumsi bertahun-tahun.

Soto Banjar

Makanan Tradisional Indonesia berikutnya Soto Banjar dari Kalimantan Selatan. Bahan utamanya yakni ayam yang beraroma rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkeh.

Mie Aceh

Mie Aceh adalah makanan tradisional Indonesia dari Aceh. Mie ini memiliki bahan utama mie kuning atau mie telor. Biasanya, mie Aceh disajikan dengan potongan daging kambing atau sapi, meskipun ada juga yang mengkombinasikan dengan kepiting, udang, atau cumi. Mie Aceh terbagi dalam tiga jenis, yaitu mie Aceh goreng, mie Aceh kuah atau sup, dan mie Aceh setengah basah. Saat penyajian biasanya ditaburi bawang goreng, emping, mentimun, perasan air jeruk nipis dan potongan bawang merah.

Gulai Belacan

Makanan tradisional Indonesia ini ciri khas aztec gems slot dari Riau. Gulai Belacan terbuat dari kuah campuran belacan atau terasi, bahannya biasanya memakai udang atau ikan.

Rendang

Rendang adalah makanan tradisional Indonesia dari Sumatera Barat. Makanan ini sangat terkenal sampai ke luar negeri. Bahkan chef ternama Gordon Ramsay memasak rendang pada acara National Geographic Uncharted. Dalam program tersebut Ramsay didampingi pakar kuliner Indonesia, William Wongso.

Gudeg dan Rawon

Gudeg adalah makanan tradisional Indonesia dari Yogyakarta. Gudeg dibuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Dalam membuat Gudeg, diperlukan waktu yang lama yaitu sekitar 18-24 jam. Hal ini dilakukan agar bumbunya menyatu dan bisa mendapatkan rasa manis yang nikmat. Gudeg dimakan bersama nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng krecek. Sedangkan rawon adalah makanan tradisional Indonesia yang berasal dari Jawa Timur. Makanan itu berupa sup daging yang kuahnya berwarna hitam. Kuah hitamnya ini terbuat dari sejumlah bumbu dan rempah bernama kluwek. Rawon baru-baru ini dinobatkan menjadi sup terenak se-Asia di tahun 2020 versi TasteAtlas. TasteAtlas adalah situs yang membahas kuliner di seluruh dunia.

Papeda

Papeda adalah makanan tradisional keluaran macau hari ini Papua. Papeda dibuat dari tepung sagu, biasa disantap bersama kuah kuning yang terbuat dari ikan tongkol atau ikan mubara dan dibumbui kunyit serta jeruk nipis. Selain papeda ada kue sagu. Kue Sagu juga berasal dari tepung sagu. Kue ini agak keras saat digigit, namun kalau di mulut atau dicelup air akan cepat lunak/lembek.

6 Jenis Varian Masakan Khas Kalimantan

6 Jenis Varian Masakan Khas Kalimantan

6 Jenis Varian Masakan Khas Kalimantan –  Makanan khas Kalimantan punya slot bet 100 rupiah keistimewaan tersendiri. Nama, bahan, dan cara memasaknya pun tergolong unik. Namun rasa yang dihasilkan tak kalah sedap dibanding makanan khas dari daerah lain. Segala macam makanan khas Kalimantan, mulai dari yang jajanan hingga makanan berat bisa dijadikan oleh-oleh.

Tapi buat yang nggak sempat ke Kalimantan atau malas repot membawa pulang, kamu bisa membuat segala macam menu hidangan khas Kalimantan di rumah lho. Cara memasak makanan khas Kalimantan sangat mudah, rasanya juga nggak akan ngecewain. Menariknya lagi, kamu bisa membuka peluang usaha dari makanan khas Kalimantan ini. Seperti soto banjar hingga choipan misalnya, laris manis dijual.

Baca Juga: 8 Jenis Makanan Menjadi Oleh-Oleh dari Kutai Barat

Juhu Kujang

Bahan:
– 500 gram keladi
– 1 batang sereh, memarkan
– 1 ikat kucai
– 3 buah terong asam
– 1 1/4 gelas santan kental
– 2 sdm air asam jawa
– cabai rawit secukupnya

Bumbu halus:
– 1/2 ruas kunyit
– 1/4 ruas jahe
– 1/2 ruas lengkuas
– 3 butir kemiri sangrai
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1/ sdt merica
– garam secukupnya

Cara memasak:
1. Bersihkan keladi, kupas dan potong jadi kecil. Cuci bersih gates of olympus dan rendam dengan air garam.
2. Tumis bumbu halus, masukkan keladi, serai, daun salam, terong asam, dan kucai.
3. Tuang santan kental, air, dan asam jawa.
4. Masak hingga matang.

Kepiting Soka Telur Asin

Bahan marinasi:
– 5 ekor kepiting soka
– 1/2 sdm minyak wijen
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt kaldu jamur
– 1/2 sdt lada
– 1 butir telur
– 2 sdm tepung tapioka
– 1/2 sdt baking soda

Bahan tepung kering:
– 3 sdm tepung terigu
– 3 sdm tepung tapioka

Bahan saus:
– 4 butir kuning telur asin
– daun kari
– garam
– susu kental manis
– susu UHT atau fresh milk
– air
– kaldu jamur

Cara memasak:
1. Marinasi kepiting dengan bahan marinasi starlight princess selama 15 menit, masukkan kulkas. Gulingkan ke bahan tepung kering dan goreng.
2. Masak kuning telur asin, hancurkan sambil diaduk. Masukkan daun kari, aduk rata.
3. Masukkan semua sisa bahan kecuali air.
4. Masukkan kepiting soka goreng. Aduk rata.

Choipan

Bahan kulit:
– 200 gram tepung terigu
– 2 sdt garam
– 2 sdm minyak sayur
– 400-500 ml air

Bahan isian:
– 2 buah bengkuang (parut)
– 50 gram udang ebi (rendam air panas, cuci lalu cincang kasar)
– 1 sdm bawang putih goreng
– garam
– penyedap
– merica secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis ebi lalu masukkan bengkuang. Aduk rata.
2. Beri bumbu lain, aduk dan masak sampai matang.
3. Campur bawang goreng, aduk lagi. Angkat dan sisihkan.
4. Campur bahan kulit, saring dan masak sambil diaduk terus.
5. Tunggu agak dingin baru diuleni sampai kalis.
6. Ambil sedikit adonan, bulatkan dan tipiskan. Isi dalamnya dengan isian bengkuang. Tutup tepinya.
7. Kukus selama 10-15 menit.
8. Setelah matang taburi minyak bawang putih di atasnya.
9. Sajikan dengan sambal cuka.

Papuyu Baubar

Bahan:
– 1/2 kg ikan papuyu
– 50gr asam jawa
– 2 sdt garam
– 2 minyak goreng

Cara memasak:
1. Bersihkan ikan. Remas dengan asam jawa dan garam.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
3. Diamkan sesaat kemudian bakar ikan

Soto Banjar

Bahan:
– 800 gram dada ayam
– 3-5 bunga lawang
– 5-7 cengkeh
– 1 kayu manis
– 1/2 biji pala
– lada bubuk
– garam
– gula

Bumbu halus:
– 12 bawang merah
– 6 bawang putih
– 3 kemiri goreng
– 3 cm jahe

Bumbu tambahan: (aduk rata lalu tambahkan air)
– 2 sdm kentang rebus dihaluskan
– 1 sdm susu bubuk

Cara memasak:
1. Cuci ayam lalu rebus sampai setengah matang.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah bunga lawang, pala, cengkeh, dan kayu manis.
3. Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam. Beri garam, gula, dan lada bubuk. Angkat ayam taruh di wadah, suwir-suwirkan.
4. Masukkan bumbu tambahan ke panci rebusan, aduk rata. Masukkan bawang putih goreng halus. Aduk rata lalu matikan api.

Pelengkap:
– lontong
– soun
– perkedel kentang
– ayam suwir
– telur rebus
– emping
– sambal

Penyajian:
1. Tata lontong di mangkuk. Beri soun, suwiran ayam, potongan perkedel, dan telur rebus.
2. Siram kuah soto.
3. Beri emping, bawang merah goreng, dan daun seledri.

Ayam Cincane

Bahan:
– 6 potong ayam kampung
– 3 cm jahe, memarkan
– 3 cm Lengkuas, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 1 sdm gula merah
– 500 ml santan
– garam
– perasan jeruk nipis

Bumbu halus:
– bawang merah
– bawang putih
– cabai merah
– terasi goreng

Cara memasak:
1. Beri ayam perasan jeruk nipis lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan garam, gula merah, dan tuang santan.
5. Bakar ayam sampai harum, sesekali olesi sisa bumbu ayam tadi.

Resep Memasak Ceker Mercon Pedas Nampol

Resep Ceker Mercon

Yang ingin merasa bisnis makanan mampu mencoba untuk menjajakan ceker mercon. Ceker mercon merupakan keliru satu makanan yang paling garuda slot banyak peminatnya. mampu mencoba beraneka resep ceker mercon untuk menaikkan variasinya.

Ceker mercon adalah makanan khas Jawa Timur yang miliki ciri khas cita rasa pedas. Meski dibikin dengan banyak cabai merah dan cabai rawit, pedasnya mengakibatkan banyak orang ketagihan,.

Membuat ceker mercon bukanlah perihal yang sulit, hanya wajib dragon hatch slot mempersiapkan ceker ayam yang udah dibersihkan dan dibumbui dengan bumbu halus yang super pedas. Nah, penasaran bagaimana resepnya?

Resep Memasak Ceker Mercon

Kelezatan ceker ayam terdapat pada slot rujak bonanza dagingnya yang kenyal dan rasanya yang sangat gurih. Tak hanya lauk, resep ceker mercon pedas termasuk mampu menjadi camilan yang pastinya mengenyangkan. Langsung saja, selanjutnya resep dan cara membuatnya:

Bahan :

  • 500 g ceker ayam negeri
  • 15 buah cabe rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • garam
  • gula pasir
  • merica bubuk
  • kaldu jamur

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 3-5 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • Sedikit kunyit
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 15 buah cabai rawit

Cara Membuat Ceker Mercon

  • Rebus ceker ayam di dalam 1 liter air dengan 1 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, dan setengah sdt garam sampai empuk. Pisahkan ceker ayam berasal dari kuah.
  • Panaskan minyak, lalu goreng ceker sebentar sampai kulit berubah warna, angkat.
  • Di wajan terpisah, goreng bahan-bahan bumbu mercon sampai layu.
  • Ulek kasar atau blender bumbu mercon, lantas tumis ulang dan tambahkan sisa daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk sampai harum.
  • Koreksi rasa tumisan sambal mercon dengan memberi tambahan gula, garam, merica, kaldu jamur, dan kecap manis sesuai selera. Didihkan sampai kuah mengental.
  • Tambahkan ceker yang udah digoreng, aduk sampai bumbu merata.
  • Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Ceker mercon siap disajikan.

Resep Memasak Ikan Cakalang Kuah Kuning Gurih

Resep Masakan Gurih

Resep ikan kuah kuning merupakan resep masakan tradisional nusantara yang berasal berasal dari Maluku. Biasanya resep ikan kuah kuning ini dibuat bersama dengan mengfungsikan ikan tongkol, tetapi kali ini kami bakal cobalah server kamboja sebabkan versi ikan kuah kuning bersama dengan bahan ikan cakalang dan termasuk ikan bandeng.

Nah, bagi anda yang gemar bersama dengan masakan ikan terlebih ikan cakalang, sebaiknya mencoba varian masakan yang berbeda, supaya tiap tiap di sajikan di menu harian anda, jadi tidak bosan. Untuk ikan yang biasa diolah bersama dengan cara digoreng, ada baiknya saat ini diolah menjadi masakan yang berkuah. Masakan berkuah umumnya sangat sesuai di sajikan terhadap si kecil. Baiklah, kali ini kami bakal memberikan Resep Masakan Ikan Cakalang Kuah Kuning Yang Gurih, berikut langkah-langkahnya di bawah ini.

Resep Memasak Ikan Cakalang Kuah Kuning

Bahan bahan: 

  • 1 ekor ikan tongkol, potong 4
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sedok teh air jeruk lemon cui
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar RTP Slot daun jeruk, buang tulangnya
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 bauh tomat merah, potong-potong
  • 1.000 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 5 tangkai daun kemangi
  • 1 sendok makan air lemon cui, berasal dari 2 bh lemon cui
  • 3 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca Juga : Resep Memasak Gulai Babat Sapi Dengan Lezat

Bumbu halus :

  • 6 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 2 cabe besar
  • 10 cabe kecil
  • 1 cm kunyit

Cara Masak

  • Pertama membersihkan ikan tongkol, dan seterusnya potong-potong sesuai selera. Baluri ikan bersama dengan air asam dan garam untuk menghalau bau amis. Diamkan selama lebih tidak cukup 10 menit. Tiriskan.
  • Goreng ikan bersama dengan minyak panas hingga berwarna agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
  • Kemudian panaskan minyak sisa berasal dari menggoreng ikan tadi untuk menumis bumbu-bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, dan serai hingga matang dan harum.
  • Tambahkan santan dan gula pasir, lantas didihkan sambil sesekali diaduk.
  • Selanjutnya masukkan ikan tongkol yang tadi sudah di goreng, kecilkan apinya.
  • Tambahkan daun kemangi dan aduk hingga rata
  • Tuangkan ke wadah, siap saji dan siap santap

Resep Memasak Gulai Babat Sapi Dengan Lezat

Resep Gulai Babat Sapi

Anda pecinta jeroan? Jika iya, yuk cobalah buat gulai babat sapi anti alot dengan resep ini. Terkadang banyak orang yang enggan memproses babat sapi karena kuatir alot dan keras, namun dengan resep ini Anda dapat membawa dampak gulai babat yang lezat banget.

Resep membuat gulai babat sapi ini punyai rasa yang cenderung gurih dan sedikit pedas, teksturnya pun dijamin empuk juga kenyal.

Babat ini adalah area untuk mencerna makanan sapi yang berasal dari lambungnya. Disinilah makanan sapi di serap sarinya untuk di jadikan kekuatan agar hewan bakal tetap betahan hidup.

Bentuknya layaknya anduk, slot server thailand teksturnya lembut namun simak atau alot, terkecuali dimakan bakal tersedia sensasi kenyal kenyal memiliki serat namun enak. Pada kebanyakan untuk memproses babat sapi atau kambing cocoknya di gulai. Penasaran layaknya apa resepnya? Berikut inilah simak berikutnya.

Bahan-bahan

  • 1/2 kg babat
  • 1/2 kg Usus
  • 1 liter santan

Bumbu yg dihaluskan

  • 2cm jahe
  • 2cm kunyit
  • 2cm lengkuas
  • 1 sdm ketumbar dan jinten
  • 20 cabe merah
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 sdm minyak makan
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • garam dan bumbu penyedap secukupnya

Cara memasak gulai babat lezat

1. Rebus babat dan isi sapi dengan 1 liter air putih, 2 lembar daun salam, dan jahe seukuran 2 sentimeter (di memarkan) hingga masak dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran cocok selera.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang di haluskan https://profilpuskesmashalsel.com/ dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Tuangkan santan encer dan tambahkan kapulaga, dan cengkeh, masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan babat dan iso, aduk rata.
6. Tuangkan santan kental, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil di aduk perlahan hingga matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, gulai babat iso lezat siap di nikmati.

3 Cara Mengolah Bakso Dengan Daging Pilihan Terenak

Bakso menjadi tidak benar satu menu comfort food masyarakat Indonesia. Dalam penyajiannya, bakso di sajikan bersama dengan kuah yang masih hangat bersama dengan rasa yang gurih. Kuah yang segar dan gurih dicampur bersama dengan sambal, kecap, termasuk cuka sebetulnya paling nikmat rasanya terkecuali disantap di siang hari.

Makanan yang berbahan basic daging sapi ini punya bentuk yang beragam sesuai bersama dengan selera dari yang memasaknya. Kalau bakso sapi biasanya berukuran besar dan punya isikan di dalamnya. Isinya pun beragam, terasa dari daging cincang, telur, urat, jamur, hingga cabai. Kamu termasuk sanggup mengolah bakso bersama dengan cara yang beragam, sanggup digoreng, dibakar, atau diberi kuah bersama dengan mie.

Cara membuat bakso sapi

Untuk memicu bakso sapi, tersedia bahan-bahan yang mesti Bunda siapkan, nih. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:

Bahan bakso sapi:

  • 500 gram daging sapi
  • 1 butir telur
  • 100 gram tepung kanji
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 1 sdm garam
  • 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
  • Air secukupnya untuk merebus

Baca Juga : Resep Memasak Mie Telor Spesial dan Mie Telor Bakso

Cara Membuat:

  • Potong kecil daging, simpan di freezer selama 1 jam.
  • Masukkan daging sapi dan es batu ke food processor. Haluskan.
  • Masukkan semua bahan bumbu ke adonan. Haluskan kembali hingga adonan lembut.
  • Didihkan air di panci. Matikan kompor.
  • Cetak adonan bakso bulat-bulat. Masukkan ke di dalam air panas di panci. Nyalakan kompor bersama dengan api kecil. Rebus bakso hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan Bakso Ayam:

  • OL Boneless Dada Ayam Tanpa Kulit +/- 500 g
  • 50 ml air dingin
  • 8 sendok makan Rose Brand Tepung Tapioka
  • 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh lada putih bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh Koepoe Baking Powder 45 g
  • 1 butir putih telur
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  • Siapkan blender, masukkan semua bahan terkecuali tepung terigu dan tepung tapioka. Blender hingga tercampur rata dan daging menjadi halus.
  • Siapkan wadah terpisah, masukkan daging ayam yang sudah di blender bersama dengan bumbu.
  • Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
  • Siapkan air panas mendidih, bentuk adonan gunakan tangan lantas masukkan ke didalam panci.
  • Masak bakso hingga mengapung.

Cara Membuat Bakso Udang

Bahan Bakso Udang:

  • 500 gr udang kupas
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 4 batang daun bawang, potong-potong
  • kaldu bubuk secukupnya
  • bawang goreng, sebagai taburan

Cara membuat:

  • Kupas dan membersihkan udang, lantas cincang halus.
  • Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke didalam wadah bersama dengan perbandingan 3:1 (21 sdm tapiokadan 7 sdm terigu).
  • Haluskan bawang putih dan merica butir, lantas campurkan bersama dengan bersama dengan adonan tepung dan udang, dan juga masukkan termasuk bawang goreng ke didalam adonan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu/penyedap rasa.
  • Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, dan putih telur, lantas aduk hingga merata.
  • Tuang air es secara perlahan sambil diaduk sedikit demi sedikit (jangan hingga sangat encer, terkecuali sangat encer sanggup tambahkan tepung terigu).
  • Cek rasa. Jika masih kurang, sanggup tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu/penyedap rasa sesuai selera.
  • Panaskan air di dalam panci untuk merebus bakso.
  • Masukkan adonan bakso ke di dalam air rebusan yang sudah mendidih, terkecuali lengket baluri tangan bersama dengan minyak.
  • Tunggu hingga bakso mengapung tandanya sudah bisa di angkat.

Resep Memasak Mie Telor Spesial dan Mie Telor Bakso

Mie Telor

Segala menu yang terbuat dari mi sebenarnya selalu terasa nikmat dan praktis. Apalagi mi yang sanggup anda olah tersedia beragam jenis. Mulai dari mi instan, mi jagung, dan masih banyak lagi. Salah satu model mi yang sanggup anda olah menjadi begitu banyak ragam menu adalah mi telur.

Mi telur terbuat dari campuran tepung dan telur. Teksturnya yang lembut dan kenyal sebabkan mi satu ini termasuk sanggup dibikin menjadi beragam macam olahan. Kamu sanggup mengolahnya menjadi mi goreng Jawa, mi rebus tek-tek ataupun menjadi pelengkap untuk semangkuk bakso. Penasaran layaknya apa resepnya? Berikut inilah dia:

Mie Telor Goreng Spesial

Bahan-bahan: 

  • 1 bungkus Mie Telor
  • Sawi Hijau
  • Bakso / Sosis
  • 1 butir Telur
  • Daun Bawang
  • 3 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1/2 sdt Lada
  • 1 sdt Ketumbar
  • 2 butir Kemiri
  • Kecap

Cara Membuat:

  1. Pertama rebus mie telor selama tidak cukup lebih 3-5 menit, supaya tdk lengket / mie ny menggumpal tambahkan sedikit minyak ya Jika telah selesai tiriskan
  2. Kemudian haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri)
  3. Tumis bumbu yg telah dihaluskan, beri sedikit air supaya bumbu tdk gosong
  4. Masukkan telur sambil di orak-arik, tambahkan bakso / sosis, daun bawang & sawi aduk terus hingga sawi nya layu jangan lupa tambahkan garam
  5. Dan yg paling akhir akun pro rusia masukkan mie telur yg telah direbus tadi aduk rata, tambahkan kecap secukupnya.
  6. Siap saji dan siap santap

Baca Juga : 3 Resep Masakan Ikan Tongkol Paling Enak dan Sederhana

Mie goreng Bakso

Bahan Bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 1 butir telur ayam
  • 10 bakso ayam
  • Dada ayam
  • Bawang merah putih
  • Daun bawang
  • Merica
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Kecap asin
  • Kecap manis
  • Margarin
  • Air

Cara membuat:

  1. Rebus mi lalu tiriskan.
  2. Haluskan bawang.
  3. Potong bakso, daging ayam, dan daun bawang.
  4. Lelehkan margarin, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  5. Masukkan telur lalu orak arik.
  6. Masukkan daging ayam.
  7. Beri sedikit air.
  8. Masukkan mi, garam, merica, kecap, kaldu.
  9. Aduk dan koreksi rasa.
  10. Masukkan daun bawang.
  11. Sajikan dengan slot777 login cabai rawit dan bawang goreng.

3 Resep Masakan Ikan Tongkol Paling Enak dan Sederhana

Masakan Ikan Tongkol

Salah satu produk ikan laut yang lumayan banyak dijumpai adalah tongkol. Ikan tongkol punya nama sebutan ikan tuna kecil sebab bentuknya yang mirip tuna.

Ikan tongkol punya rasa condong gurih, sanggup dimasak lumayan digoreng saja. Namun, ikan tongkol juga dapat dikreasikan menjadi banyak variasi olahan lainnya. Baik disuwir, tumis, balado atau dimasak dengan aneka bumbu.

Semua olahan ikan tongkol ini kaya akan rasa dan tentunya semakin menggugah selera. Sejumlah kreasi ikan tongkol ini gampang dibuat, lho. Oleh sebab itu, sesuai dijadikan menu makan sehari-hari di rumah.

1. Resep Ikan Tongkol Balado

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan tongkol besar (bersihkan, selanjutnya dipotong-potong)
  • Jeruk nipis
  • Daun jeruk
  • Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai merah (sesuai selera)
  • 6 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 2 buah tomat
  • 1 sachet terasi instan
  • Gula merah secukupnya (sesuai selera)

Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan serai dan daun jeruk, aduk rata.
  • Masukkan ikan tongkol, tambahkan air jeruk nipis dan garam secukupnya, aduk rata.
  • Masak ikan hingga matang dengan api kecil.
  • Tambahkan gula merah dan kecap manis, aduk rata.
  • Ikan tongkol pedas gurih siap di sajikan.

2. Tongkol santan pedas

  • 3 keranjang ikan tongkol pindang
  • 2 saset santan instan
  • 1 batang serai, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 2 papan petai
  • 1 batang daung bawang, iris sesuai selera
  • gula dan garam secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • 300 ml air

Cara membuat:

  • Panaskan santan dengan bumbu halus.
  • Masak sambil di aduk hingga mendidih.
  • Masukkan ikan, kecombrang dan air asam.
  • Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah mengental.
  • Setelah itu, angkat dan sajikan.

3. Resep Ikan Tongkol Suwir

Bahan-bahan:

  • 600 gr ikan tongkol
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun kunyit, buang tulang daunnya, iris halus
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 buah jeruk nipis
  • Secukupnya pete kupas
  • Secukupnya gula dan garam
  • Secukupnya minyak utk menumis
  • 100 gr cabe merah keriting+rawit
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit bakar
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Cuci bersih ikan tongkol, selanjutnya goreng 1/2 matang.
  • Suwir-suwir sesuai selera.
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  • Tambahkan lengkuas, jahe, serai, cabai rawit, cabai merah keriting, dan daun jeruk, Aduk merata.
  • Masukkan ikan tongkol suwir. Beri gula, garam, dan kaldu jamur bubuk, Aduk kembali.
  • Jangan lupa koreksi rasa, selanjutnya sajikan tongkol suwir pedas dengan nasi hangat.

Ini Dia Resep Lezat Memasak Soto Betawi Gurih

Soto Betawi

Kuliner Indonesia miliki banyak pilihan soto dari berbagai daerah, keliru satunya adalah soto betawi yang khas dari Betawi, Jakarta. Ciri khas dari soto ini adalah kuahnya yang terbuat dari campuran santan dan susu sehingga membuat rasanya jadi gurih.

Isian dari soto betawi umumnya berupa daging dan jeroan sapi, layaknya babat, paru, torpedo, dan hati. Kemudian di sediakan bersama jeruk limau dan emping. Satu porsi soto betawi tanpa nasi saja telah cukup isikan perut kamu.

Menu ini bisa menjadi inspirasi hidangan makan bersama keluarga di rumah. Walaupun menggunakan banyak bahan, namun membuatnya tidak terlampau sulit. Tertarik untuk membuatnya di rumah? Simak resep soto betawi santan berikut ini!

Resep Memasak Soto Betawi

Bahan :

  • 500 g daging sandung lamur sapi
  • 500 g jeroan sapi ( paru, limpa, hati )
  • 2 liter susu cair UHT
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 buah kapulaga
  • 5 cm kayu manis
  • 3 buah bunga lawang
  • 1/2 butir pala, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan

Bumbu halus :

  • 12 siung bwng merah
  • 8 siung bwng putih
  • 2 sdt merica butir
  • 2 bh kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 2 bh kapulaga
  • 2 butir cengkeh
  • Secukup nya garam
  • Secukupnya lada bubuk
  • Penyedap

Bahan Pelengkap:

  • potong Tomat Segar,
  • Kentang, potong dadu, goreng
  • Bawang Goreng
  • Emping
  • iris Daun Bawang

Baca Juga : Inilah Resep Memasak Rawon Sapi Khas Jawa Timur

Cara membuat soto betawi

  1. Pertama, rebus daging bersama air mendidih sebentar saja untuk menyingkirkan kotorannya. Angkat dan pisahkan daging sapi dari kotorannya.
  2. Setelah itu, haluskan semua bumbu halus bersama sedikit minyak.
  3. Selanjutnya, tumis bumbu yang baru saja dihaluskan dan tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk yang telah disobek-sobek. Masak sampai semua bumbu masak sempurna.
  4. Berikutnya, masukkan daging yang tadi telah direbus dan tambahkan air 2 ½ liter, aduk sebentar.
  5. Setelah itu, tambahkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkeh. Masak bersama panci tertutup dan aduk sesekali. Tunggu sampai daging matang.
  6. Sementara itu, goreng kentang yang telah dipotong dadu. Angkat lalu tiriskan.
  7. Setelah daging didiamkan sepanjang kurang lebih 50 menit, tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, merica, dan gula pasir. Aduk sampai tercampur merata.
  8. Aduk sebentar sambil lakukan uji rasa. Jika telah sesuai tambahkan santan, dan susu cair. Aduk konsisten sehingga santan tidak pecah, menunggu sampai mendidih.
  9. Diamkan sebentar setelah mendidih, lalu matikan api kompor.
  10. Soto betawi siap di sediakan bersama kentang goreng, irisan tomat, daun bawang, bawang goreng, kerupuk emping, dan sambal.

Inilah Resep Memasak Rawon Sapi Khas Jawa Timur

Resep Rawon Sapi Khas Jawa Timur

Daging rawon pada umumnya diiris kecil-kecil dan utamanya adalah anggota sandung lamur. Untuk sistem memasaknya togel pun tergolong enteng dan praktis. Setelah matang, kudapan ini termasuk disajikan dengan bervariasi pelangkap. Misalnya, telur asin, tauge kecil, jeruk nipis, kerupuk udang, dan sambal. Pastinya disajikan dengan nasi hangat akan merasa lebih nikmat.

Nah, membuat anda yang menginginkan mencicipi kelezatan rawon daging sapi ini, termasuk sanggup membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep rawon daging sapi, enak, sederhana dan spesial.

Resep Memasak Rawon Sapi

Bahan Bahan:

  • 500 daging sapi, potong dadu
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat atau 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm bawang merah goreng

Bumbu halus:

  • Bawang merah 8 siung
  • Bawang putih 4 siung
  • Keluak 5 buah, geprek, rendam isinya pakai air panas
  • Kemiri 4 butir, sangrai
  • Kunyit 1 cm, bakar

Bahan pelengkap:

  • Bawang goreng secukupnya
  • Tauge pendek secukupnya
  • Sambal terasi
  • Kerupuk udang
  • Telur asin

Baca Juga : Ini Dia Resep Memasak Sayur Bayam Jagung Segar dan Lezat

Cara Membuat Rawon Daging Sapi

  • Siapkan semua bahan yang dibutuhkan lalu cuci bersih bahan segar.
  • Sangrai ketumbar, jinten, bawang merah dan putih, jahet, dan kunyit.
  • Haluskan kluwek dan semua bahan yang udah di sangrai.
  • Panaskan wajan dan tuang sedikit minyak.
  • Tumis bahan yang udah di haluskan.
  • Tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan kapulaga.
  • Ketika udah tercium harum, tambahkan air sedikit saja.
  • Masukkan daging yang udah di cuci dan di potong, aduk rata.
  • Tambahkan air lalu rebus daging sampai empuk.
  • Masukkan cabai rawit utuh slot gatotkaca (jumlahnya sanggup di sesuaikan dengan selera) dan taburan bawang goreng.
  • Tuang ke mangkuk, sajikan dengan tambahan kecambah dan kerupuk.
  • Selamat menikmati!

Nah, demikian resep untuk sebabkan rawon daging sapi. Kamu sanggup membuat rawon di tempat tinggal saja, loh. Memasak rawon sanggup di bilang perlu anda untuk telaten, merasa berasal dari buat persiapan bahan sampai mengolahnya sampai memasak rawon sampai matang.

Ini Dia Resep Memasak Sayur Bayam Jagung Segar dan Lezat

Sayur Bayam Jagung

Bayam adalah keliru satu type sayur yang punya banyak vitamin dan nutrisi untuk tubuh. Sayangnya, tidak seluruh orang menyukai sayur berwarna hijau satu ini.

Namun, tidak harus khawatir, kamu bisa menyebabkan sup bayam supaya menjadi lebih lezat. Cukup kreasikan menu satu ini bersama bermacam type sayuran lainnya, layaknya jagung dan tomat, maka kamu bisa ketagihan makan sayur bayam.

Lalu, bagaimana cara menyebabkan sup bayam yang nikmat? Yuk, review resep sup jagung bayam yang praktis dan enteng tersebut ini.

Resep Memasak Sayur Bayam Jagung

Bahan Bahan:

  • 1 ikat sayur bayam
  • 1 siung bawang putih diiris tipis
  • 3 siung bawang merah diiris tipis
  • 1 ruas jari jahe digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 1 buah jagung dipotong-potong
  • secukupnya air
  • secukupnya garam dan penyedap
  • secukupnya daun bawang dan seledri

Cara Membuat Sup Bayam Jagung

  1. Nyalakan kompor bersama api sedang, lalu panaskan minyak untuk menumis bawang putih yang udah di cincang halus.
  2. Setelah bawang putih menjadi harum, tambahkan 800 ml air matang. Lalu, menanti sampai mendidih.
  3. Sambil menunggu, serut jagung dari bonggol dan masukkan ke di dalam air. Tunggu sampai jagung jadi 1/2 matang.
  4. Lalu, masukkan bayam yang udah di bersihkan ke di dalam panci.
  5. Tambahkan tomat (opsional), garam, merica, dan kaldu jamur. Tomat bisa memberi tambahan rasa asam yang lebih nikmat.
  6. Bila sudah, kamu bisa mengoreksi rasa. Jika udah pas, menanti sampai bayam nampak layu dan jagung empuk.
  7. Terakhir, kamu bisa mengangkat dan hidangkan sup bayam jagung di atas mangkuk.

kandungan bayam per 100 gram meliputi

  • Energi: 100 kJ.
  • Karbohidrat: 3,4 g.
  • Protein: 2,5 g.
  • Beta karoten: 4,1 mg.
  • Vitamin B kompleks: 0,9 mg.
  • Vitamin C: 52 mg.
Manfaat Memakan Sayur Bayam
  • Menjaga Kesehatan Tulang
  • Menstabilkan Tekanan Darah
  • Mencegah Pertumbuhan Kanker
  • Menjaga Kesehatan Mata
  • Mengurangi Stres Oksidatif
  • Mencegah Anemia
  • Menjaga Kesehatan Kulit dan Rambut
  • Mencegah Penyakit Asma
  • Dapat Menurunkan Berat Badan
  • Mengurangi Risiko Diabetes
  • Menjaga Sistem Pencernaan
  • Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
  • Menambah Energi Dalam Tubuh
  • Meningkatkan Suasana Hati
  • Dapat Menangkal Radikal Bebas
  • Menghilangkan Jerawat

Resep Memasak Sup Ayam Gurih dan Segar

Resep Sup Ayam

Rasanya yang gurih, segar, dan nikmat aztec slot menyebabkan sup ayam menjadi tidak benar satu sajian favorit keluarga. Resep sup ayam sangat mudah untuk diikuti dan sangat cocok di sajikan untuk lauk makan siang atau kumpul bersama keluarga.

Selain itu, isian sup ayam yang lezat terhitung tepat sebagai makanan yang akan menghangatkan badan disaat cuaca sedang hujan atau hawa dingin. Apalagi terkecuali disantap bersama keluarga tercinta, pasti bikin ketagihan.

Tak cuma mudah untuk dibuat, bahan-bahan pembuatan resep sup ayam jug simple dan harganya terjangkau. Anda memadai merebus seluruh bahan menjadi satu, selanjutnya ditambah bumbu-bumbu yang dibutuhkan bersama potongan ayam. Meski resepnya memadai simpel, mutlak untuk mengolah bumbu-bumbunya bersama tepat supaya rasanya selalu lezat.

Hidangan sup ayam cocok di sajikan bersama atau tanpa nasi. Kandungan nutrisi di dalamnya mutlak untuk meningkatkan imunitas tubuh supaya tidak mudah sakit. Tak perlu bingung menyebabkan sup ayam. Ikuti saja sebagian resep sup ayam di bawah ini yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Pasti ketagihan!

Resep Memasak Sup Ayam

Bahan Utama:

  • Minyak goreng (secukupnya untuk menumis)
  • Air (secukupnya)
  • Penyedap rasa (merek apa saja cocok selera)
  • Gula pasir (secukupnya)
  • Garam halus (secukupnya)
  • Kol atau kubis (3 lembar)
  • 5 buncis (potong 3 cm sama panjang)
  • 1 buah tomat merah (ukuran besar)
  • Bawang merah goreng (secukupnya)
  • 1 batang bawang daun (ukuran sedang)
  • 2 buah wortel (ukuran besar)
  • 2 buah kentang (ukuran besar)
  • 300 gram paha daging ayam

Baca Juga : Resep Memasak Sop Buntut Gurih Empuk dan Lezat

Bumbu rempah:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ biji pala
  • 1 sdt merica butiran

Langkah Membuat Sup Ayam

  • Didihkan air, masukkan potongan ayam.
  • Masak sampai mendidih, tambahkan daun spaceman slot bawang dan seledri.
  • Didihkan bersama api kecil sampai ayam empuk dan kuahnya bening.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Angkat.
  • Masukkan ke didalam kaldu berisi potongan ayam.
  • Tambahkan wortel, kentang dan tomat.
  • Masukkan pala, merica dan garam
  • Masak bersama api kecil sampai sayuran lunak.
  • Angkat, beri bahan Taburan.
  • Sajikan hangat dan menu untuk 4 orang

Resep Memasak Sop Buntut Gurih Empuk dan Lezat

Resep Sop Buntut

Khusus buat anda yang belum pede mencoba resep sop buntut, inginkan menantang anda untuk produksi buntut sapi di rumah. Resep sop buntut rumahan yang sederhana ini terhitung condong mudah dengan bumbu sop buntut yang sederhana. Supaya lebih cepat, manfaatkan panci presto untuk merebus buntut sapi empuk dalam sementara singkat. Kalau tak punyai panci presto, rebus buntut sapi hingga mendidih, sesudah itu matang di atas api kecil hingga empuk.

Kalau tak inginkan kuah sop buntut yang terlampau berlemak tapi senantiasa enak, rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 5 menit. Buang airnya, sesudah itu buntut sapi siap diolah dengan rempah rempah khas cita rasa masakan indonesia

Resep Memasak Sop Buntut

Bahan Bahan:

  • 1 kg buntut sapi, potong-potong & cuci bersih.
  • 2 buah wortel potong-potong
  • 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
  • 1 batang daun bawang (rajang kasar)
  • 2 batang seledri, ikat
  • 2 batang seledri, potong kasar untuk taburan
  • 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong.
  • 1 bunga lawang
  • 2 butir cengkih
  • 1 cm kayu manis
  • 2 sdm mentega untuk menumis
  • Kaldu sapi bubuk
  • Garam & gula
  • 1,5 liter air secukupnya.

Baca Juga : Resep Memasak Tempe Orek Pedas Manis

Bahan bumbu halus:

  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica

Cara membuat

  1. Cuci bersih buntut sapi pakai air mengalir, lalu potong-potong daging berikut cocok selera Anda. Anda dapat memotongnya dengan bermacam ukuran, tapi usahakan tidak terlampau besar sehingga mudah untuk dikonsumsi.
  2. Siapkan air dalam panci lalu masukkan potongan buntut sapi tersebut. Rebus daging berikut hingga empuk. Jika udah selesai, tiriskan air dan menempatkan daging di daerah terpisah.
  3. Sebelum membawa dampak air rebusan sup, siapkan teflon untuk menumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega yang udah dilelehkan.
  4. Setelah udah cukup harum dan matang, siapkan panci untuk memasak air rebusan sup. Kemudian, masukkan tumisan bawang, buntut sapi, cengkeh, kentang, wortel, dan bumbu halus yang udah dijadikan satu.
  5. Rebus, menunggu hingga air mendidih, dan pastikan semua bahan udah matang dengan sempurna. Anda terhitung dapat sambil mengurangi api sehingga buntut sapi tidak menjadi terlampau matang.
  6. Sop buntut sapi bening Anda siap disajikan!

Resep Memasak Tempe Orek Pedas Manis

Resep Tempe Orek

Tempe, tidak benar satu bahan pangan slot deposit qris merakyat yang tidak cuman enteng didapat, harganya murah, enak, dan bergizi. Tak cuma itu, makanan berbahan basic kacang kedelai ini termasuk enteng diolah jadi banyak variasi lauk. Salah satunya yang mampu kamu cobalah adalah resep tempe orek kering, tepat banget jadi inspirasi untuk menu makanan hari ini dan kapanpun

Kelebihan berasal dari resep tempe orek kering ini termasuk adalah cocok dipadukan bersama makanan apapun, starlight princess slot bahkan saat kamu tergesa-gesa buat persiapan sahur sebab telat bangun. Karena teksturnya yang renyah, makanan ini termasuk selalu awet meski disimpan berhari-hari.

Bahan-bahan

  • 5 Lempeng Tempe tengah (Potong kotak)
  • 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
  • 2-3 Sdm Kecap Manis atau cocok selera. (Saya Pakai merk Bango)
  • 2 cm Lengkuas (memarkan)
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
  • 5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
  • 2 Sdm Saos Sambal
  • 1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 1/2 Sdt Gula Pasir
  • Secukupnya Garam
  • 1 Gelas Air
  • 3 Sdm Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 2 Buah Bawang Merah
  • 1/4 Sdt Merica
  • Secukupnya Garam

Cara Membuat Tempe Orek Basah

Potong tempe berbentuk toto macau layaknya korek api, kemudian goreng bersama minyak panas di atas wajan. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, lantas tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe halus, gula merah, dan air. Aduk hingga merata.
Tambahkan garam dan asam jawa, lantas aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, lantas matikan api.
Setelah panasnya berkurang, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga bumbu terlampau tercampur sempurna. Setelah itu, tempe orek basah siap disajikan.

Kandungan Gizi Tempe

Tempe memiliki nutrisi yang baik untuk kesegaran tubuh. Selain itu, tempe termasuk kaya akan protein, vitamin dan mineral.

Satu porsi tempe berukuran 3 ons (84 gram) mengandung nutrisi selanjutnya ini:

  • Kalori: 162
  • Protein: 15 gram
  • Karbohidrat: 9 gram
  • Total lemak: 9 gram
  • Sodium: 9 miligram
  • Besi: 12% berasal dari RDI
  • Kalsium: 9% berasal dari RDI
  • Riboflavin: 18% berasal dari RDI
  • Niasin: 12% berasal dari RDI
  • Magnesium: 18% berasal dari RDI
  • Fosfor: 21% berasal dari RDI
  • Mangan: 54% berasal dari RDI

Resep Cara Memasak Tumis Buncis Wortel

Resep Tumis Buncis Wortel

Ada saja yang berpendapat kalau masakan yang mengandung minyak goreng dan melalui proses tumis-menumis adalah makanan yang tidak sehat. Meski awalnya aku pun berpendapat demikian, akhirnya aku malah mengetahui bahwa ada opsi minyak goreng serta bahan masakan tertentu yang menjadikan makanan bisa tetap terkategorikan sehat. Bertolak belakang dengan anggapan banyak orang, makanan sehat tidak selalu harus mahal. Salah satunya bisa kamu masak dari resep oseng-oseng buncis yang akan di bagikan berikut ini.

Langkah Memasak Tumis Buncis

Bahan :

  • 4 sdm minyak sayur
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/4 butir bawang bombay, iris kasar
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah cabe merah, iris kasar
  • 100 g udang kupas, potong kasar
  • 100 g buncis, potong-potong
  • 100 g wortel, potong-potong
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air

Cara membuat Tumis Buncis

Cairkan margarin, tumis bawang bombai, dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai daging berubah warna.
Masukkan buncis dan tomat, aduk-aduk dan tutup sebentar hingga sayuran layu.
Tambahkan mustard, garam, gula, dan saus tomat, aduk kembali sampai merata.
Masukkan irisan paprika, aduk-aduk selama kurang lebih 5 menit. Biarkan paprika sedikit melunak.
Tempatkan masakan dalam piring saji dan hidangkan.

Baca Juga : Resep Lezat Untuk Memasak Ikan Nila Asam Manis

Kandungan Nutrisi Pada Buncis

Sayuran yang memiliki nama latin Phaseolus vulgaris ini memiliki kandungan gizi yang memberikan segudang manfaat kesehatan untuk Anda. Di dalam 100 gram buncis terdapat berbagai nutrisi berikut:

  • Air: 89.6 gram
  • Protein: 24 gram
  • Lemak: 0.3 gram
  • Karbohidrat: 7.2 gram
  • Serat: 1.9 gram
  • Kalsium: 101 miligram (mg)
  • Fosfor: 42 mg
  • Zat besi: 0.7 mg
  • Natrium: 8 mg
  • Kalium: 250 mg
  • Tembaga: 0.07 mg
  • Seng: 0.3 mg
  • Beta-karoten: 772 mcg
  • Karoten total: 550 mcg
  • Thiamin (Vitamin B1): 0.05 mg
  • Riboflavin (Vitamin B2): 0.40 mg
  • Niasin (Vitamin B3): 2.8 mg
  • Vitamin C: 11 mg

Resep Lezat Untuk Memasak Ikan Nila Asam Manis

Resep Ikan Nila Asam Manis

Ikan Nila asam manis, berbekal marinasi tumisan bumbu yang wangi dan mengundang selera. Rasanya yang kaya dan kesegaran ikan berpadu memenuhi wanginya meja makan. Satu pemandangan yang sulit untuk dilewatkan.

Proses membuat ikan asam manis ini terbilang mudah. Gunakan ikan kakap merah dan bersihkan terlebih dahulu serta lumuran air jeruk nipis dan garam. Selanjutnya tumis bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, kunyit, jahe, garam dan merica. Tambahkan air dan masak ikan bersama belimbing sayur yang menyegarkan.

Resep Memasak Ikan Asam Manis

Bahan-Bahan

  • 1 ekor ikan Nila
  • 1/2 butir bawang bombay, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
  • bawang goreng untuk taburan

Cara membuat Ikan Asam Manis

  • Bersihkan ikan, buang sisik dan jeroannya, cuci sampai bersih, dan sayat kedua sisi badannya seperti membuat filet.
  • Potong dadu bagian daging ikan, lalu lumuri jeruk nipis dan garam. Diamkan sejenak, lalu celupkan ke dalam tepung bumbu. Goreng sampai matang, angkat, sisihkan.
  • Panaskan 3 sendom makan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe sampai harum.
  • Masukkan wortel, aduk sampai layu. Kemudian, tambahkan air, garam, gula, merica, dan saus tomat.
  • Lalu, masukkan larutan maizena, aduk sampai mendidih dan mengental. Siramkan di atas ikan. Sajikan.

Manfaat Ikan Nila untuk Kesehatan

Karena memiliki kandungan nutrisi yang banyak, mengonsumsi ikan nila bisa membantu menjaga kesehatan tubuh. Ada beberapa manfaat yang bisa didapat dari rutin mengonsumsi ikan nila, di antaranya:

1. Menjaga Kolesterol 

Ikan nila memiliki kandungan asam lemak omega 3. Nutrisi ini bisa membantu menjaga kadar kolesterol tubuh. Selain itu, kandungan ini juga bisa membuat otot lebih baik dalam merespons hormon insulin. Dengan begitu, kandungan nila juga bisa memberi dampak yang baik pada pengidap penyakit diabetes.

2. Baik untuk Pencernaan 

Kandungan protein dalam ikan nila juga bisa memberi manfaat yang baik untuk tubuh, salah satunya menjaga kesehatan pencernaan. Selain itu, protein dalam ikan nila juga bisa membuat kamu merasa kenyang lebih lama. Nutrisi ini juga bisa membantu penyembuhan jaringan yang rusak dan menjaga keseimbangan hormon.

3. Tulang Lebih Sehat 

Mengonsumsi ikan nila juga bisa membantu menjaga kesehatan tulang. Hal itu berkat kandungan kalsium yang ada pada ikan nila, kalsium penting untuk proses pembekuan darah dan kesehatan otot, termasuk otot jantung.

Resep Cara Untuk Memasak Semur Tahu Enak dan Mantap

Resep Semur Tahu

Begitu banyak varian semur yang menjadi satu kekayaan kuliner tersendiri dari Indonesia. Beragam daging dan sayur dapat dimasak menjadi semur dengan citarasa yang berbeda-beda. Salah satu yang paling simpel adalah yang berikut ini – resep semur tahu!

Yang menurutku menarik dari semur selain nutrisinya yang lengkap adalah asal-usulnya. Banyak yang mengasosiasikan semur dengan masakan peninggalan Belanda yang juga dinamakan smoor. Padahal konon berabad-abad sebelumnya Indonesia sendiri sudah memiliki masakan serupa. Namun yang menjadikan ini memiliki sentuhan Belanda adalah teknik memasaknya yang sudah lebih bergaya Eropa pada zaman itu dan semur memiliki elemen rasa yang begitu kaya berkat kehadiran rempah-rempah.

Satu hal lainnya yang aku anggap menarik juga adalah kehadiran kecap manis yang notabene adalah bumbu khas dari negeri Tiongkok. Meskipun yang satu ini lebih banyak terkait dengan masakan dari Nusantara.

Bahan-bahan Untuk Memasak Semur Tahu

  • 3 buah tahu putih (potong-potong)
  • 5 buah telur rebus
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah kemiri
  • Serai
  • Gula jawa sedikit
  • Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 sdt biji pala bubuk
  • Kecap manis secukupnya
  • Bawang goreng sebagai taburan

Cara Membuat Semur Tahu

  • Panaskan minyak banyak dalam wajan, goreng tahu putih hingga hampir kering lalu tiriskan.
  • Panaskan margarin hingga leleh, tumis bumbu halus hingga wangi.
  • Tambahkan daun salam, lengkuas dan cengkeh. aduk hingga harum. Masukkan ke dalam panci.
  • Tuangkan air, masukkan tahu goreng, kecap manis dan kaldu jamur.
  • Masak hingga mendidih, kuah susut dan bumbu meresep ke dalam tahu.
  • Tambahkan irisan cabe, masak hingga layu lalu angkat.
  • Taburi irisan daun bawang dan sajikan.

Kandungan Gizi dan Manfaat Tahu Untuk Kesehatan

Tahu adalah bahan pangan yang terbuat dari kacang kedelai. Untuk membuat tahu, Anda perlu merendam dan merebus kacang kedelai hingga menjadi susu. Lalu, susu kedelai itu harus dimasak kembali bersama koagulan, sebuah zat pengental yang akan membentuk tahu.

Apapun jenisnya, tahu mempunyai banyak kandungan gizi yang bermanfaat untuk kesehatan manusia. Menurut Data Komposisi Pangan Indonesia yang diterbitkan oleh Kementerian Kesehatan, kandungan nutrisi di dalam 100 gram tahu mentah adalah sebagai berikut.

  • Kalori: 80 kal
  • Karbohidrat: 0,8 gram
  • Protein: 10,9 gram
  • Air: 82,2 gram
  • Zat besi: 3,4 mg
  • Lemak: 4,7 gram
  • Serat: 0,1 gram
  • Kalsium: 223 mg
  • Kalium: 50,6 mg
  • Natrium: 2 mg
  • Fosfor: 183 mg
  • Thiamin (vitamin B1): 0,01 mg
  • Riboflavin (vitamin B2): 0,08 mg
  • Tembaga: 0,19 mg
  • Seng (zinc): 0,8 mg
  • Beta Karoten: 118 mcg
  • Niasin: 0,1 mg

Resep dan Cara Memasak Ayam Kecap Mentega

ayam kecap mentega

Resep ayam kecap bumbu meresap ini istimewa karena berbalut Bango Kecap Manis yang diracik dari kedelai hitam mallika berkualitas. https://vitacare-clinic.com/ Bumbu ayam kecap manis yang sederhana ini termasuk praktis dan nggak mesti membuat bumbu halus.

Sebagai bahan utamanya, kamu bisa memakai potongan daging ayam atau filet daging ayam. Pilih filet daging ayam kecuali kamu sedang tak miliki banyak sementara memasak. Potongan daging tanpa tulang ini akan lebih cepat masak ketimbang potongan daging tebal bertulang.

Supaya lebih mantap, tumis bumbu dengan margarin agar cita rasa bumbu kecap jadi lebih gurih.

Ayam kecap mentega

Resep ayam kecap mentega merupakan tidak benar satu variasi cara sebabkan ayam kecap yang populer. Ditumis memakai slot gatotkaca mentega sebagai pengganti minyak goreng, menjadikan cara masak ayam kecap ini sukses sebabkan tampilannya lebih berkilau dan termasuk harum. Tidak hanya itu, rasa gurihnya pun semakin menempel sementara Anda melahapnya. Berikut adalah cara sebabkan ayam kecap mentega yang bisa Anda coba.

Bahan:

  • 500 gr daging ayam
  • 1 buah tomat
  • 2 helai daun bawang
  • 2 sdm mentega
  • 250 ml air
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 5 sdm kecap Inggris
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdm kecap

Baca Juga : Resep dan Cara Untuk Memasak Rendang Jengkol

Cara Memasak Ayam Kecap Mentega

  1. Lumuri sedikit garam dan lada ke ayam potong yang sudah dibersihkan. Marinasi atau diamkan agar bumbu meresap kurang lebih 10 menit.
  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombai, dan cabai merah keriting.
  3. Masukkan minyak ke wajan untuk menggoreng ayam yang sudah dimariniasi. Goreng sebentar sampai kecoklatan atau 1/2 matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
  5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, lantas aduk sampai rata.
  6. Tambahkan air, lantas aduk kembali.
  7. Masukkan kecap manis dan kecap Inggris, lantas aduk sampai rata.
  8. Tambahkan garam, kaldu ayam, gula, dan lada bubuk, lantas aduk lagi dan masak sampai air mendidih.
  9. Masukkan bawang bombai dan cabai, lantas aduk dan masak sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa kecuali tersedia yang kurang.
  10. Jika rasa sudah pas, angkat ayam kecap dan sajikan.