Anda pecinta jeroan? Jika iya, yuk cobalah buat gulai babat sapi anti alot dengan resep ini. Terkadang banyak orang yang enggan memproses babat sapi karena kuatir alot dan keras, namun dengan resep ini Anda dapat membawa dampak gulai babat yang lezat banget.
Resep membuat gulai babat sapi ini punyai rasa yang cenderung gurih dan sedikit pedas, teksturnya pun dijamin empuk juga kenyal.
Babat ini adalah area untuk mencerna makanan sapi yang berasal dari lambungnya. Disinilah makanan sapi di serap sarinya untuk di jadikan kekuatan agar hewan bakal tetap betahan hidup.
Bentuknya layaknya anduk, slot server thailand teksturnya lembut namun simak atau alot, terkecuali dimakan bakal tersedia sensasi kenyal kenyal memiliki serat namun enak. Pada kebanyakan untuk memproses babat sapi atau kambing cocoknya di gulai. Penasaran layaknya apa resepnya? Berikut inilah simak berikutnya.
Bahan-bahan
- 1/2 kg babat
- 1/2 kg Usus
- 1 liter santan
Bumbu yg dihaluskan
- 2cm jahe
- 2cm kunyit
- 2cm lengkuas
- 1 sdm ketumbar dan jinten
- 20 cabe merah
- 4 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 batang serai memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 2 sdm minyak makan
- 2 lembar daun jeruk purut
- garam dan bumbu penyedap secukupnya
Cara memasak gulai babat lezat
1. Rebus babat dan isi sapi dengan 1 liter air putih, 2 lembar daun salam, dan jahe seukuran 2 sentimeter (di memarkan) hingga masak dan empuk, angkat, tiriskan, potong dengan bentuk dan ukuran cocok selera.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bumbu yang di haluskan https://profilpuskesmashalsel.com/ dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
4. Tuangkan santan encer dan tambahkan kapulaga, dan cengkeh, masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan babat dan iso, aduk rata.
6. Tuangkan santan kental, gula merah, garam, dan lada putih bubuk, masak sambil di aduk perlahan hingga matang, angkat.
7. Pindah ke wadah saji, tambahkan bawang merah goreng, gulai babat iso lezat siap di nikmati.