Bakso menjadi tidak benar satu menu comfort food masyarakat Indonesia. Dalam penyajiannya, bakso di sajikan bersama dengan kuah yang masih hangat bersama dengan rasa yang gurih. Kuah yang segar dan gurih dicampur bersama dengan sambal, kecap, termasuk cuka sebetulnya paling nikmat rasanya terkecuali disantap di siang hari.
Makanan yang berbahan basic daging sapi ini punya bentuk yang beragam sesuai bersama dengan selera dari yang memasaknya. Kalau bakso sapi biasanya berukuran besar dan punya isikan di dalamnya. Isinya pun beragam, terasa dari daging cincang, telur, urat, jamur, hingga cabai. Kamu termasuk sanggup mengolah bakso bersama dengan cara yang beragam, sanggup digoreng, dibakar, atau diberi kuah bersama dengan mie.
Cara membuat bakso sapi
Untuk memicu bakso sapi, tersedia bahan-bahan yang mesti Bunda siapkan, nih. Bahan-bahannya adalah sebagai berikut:
Bahan bakso sapi:
- 500 gram daging sapi
- 1 butir telur
- 100 gram tepung kanji
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bubuk pala
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Air secukupnya untuk merebus
Baca Juga : Resep Memasak Mie Telor Spesial dan Mie Telor Bakso
Cara Membuat:
- Potong kecil daging, simpan di freezer selama 1 jam.
- Masukkan daging sapi dan es batu ke food processor. Haluskan.
- Masukkan semua bahan bumbu ke adonan. Haluskan kembali hingga adonan lembut.
- Didihkan air di panci. Matikan kompor.
- Cetak adonan bakso bulat-bulat. Masukkan ke di dalam air panas di panci. Nyalakan kompor bersama dengan api kecil. Rebus bakso hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat Bakso Ayam
Bahan Bakso Ayam:
- OL Boneless Dada Ayam Tanpa Kulit +/- 500 g
- 50 ml air dingin
- 8 sendok makan Rose Brand Tepung Tapioka
- 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih bubuk
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh Koepoe Baking Powder 45 g
- 1 butir putih telur
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan blender, masukkan semua bahan terkecuali tepung terigu dan tepung tapioka. Blender hingga tercampur rata dan daging menjadi halus.
- Siapkan wadah terpisah, masukkan daging ayam yang sudah di blender bersama dengan bumbu.
- Campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
- Siapkan air panas mendidih, bentuk adonan gunakan tangan lantas masukkan ke didalam panci.
- Masak bakso hingga mengapung.
Cara Membuat Bakso Udang
Bahan Bakso Udang:
- 500 gr udang kupas
- 5 sdm tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 4 batang daun bawang, potong-potong
- kaldu bubuk secukupnya
- bawang goreng, sebagai taburan
Cara membuat:
- Kupas dan membersihkan udang, lantas cincang halus.
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke didalam wadah bersama dengan perbandingan 3:1 (21 sdm tapiokadan 7 sdm terigu).
- Haluskan bawang putih dan merica butir, lantas campurkan bersama dengan bersama dengan adonan tepung dan udang, dan juga masukkan termasuk bawang goreng ke didalam adonan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu/penyedap rasa.
- Setelah tercampur rata, masukkan daun bawang yang sudah dipotong-potong, dan putih telur, lantas aduk hingga merata.
- Tuang air es secara perlahan sambil diaduk sedikit demi sedikit (jangan hingga sangat encer, terkecuali sangat encer sanggup tambahkan tepung terigu).
- Cek rasa. Jika masih kurang, sanggup tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu/penyedap rasa sesuai selera.
- Panaskan air di dalam panci untuk merebus bakso.
- Masukkan adonan bakso ke di dalam air rebusan yang sudah mendidih, terkecuali lengket baluri tangan bersama dengan minyak.
- Tunggu hingga bakso mengapung tandanya sudah bisa di angkat.
