Arsip Tag: Gulai Ikan

Resep Untuk Memasak Gulai Ikan Lezat

Gulai Ikan

Masakan – Gulai ikan mas yang berkuah gurih pedas situs slot thailand ini sedap dimakan bersama nasi hangat. Bumbunya berempah lengkap bersama santan fresh sampai aromanya sedap.
Gulai khas Sumatera Barat selamanya menggoda selera. Termasuk gulai ikan bersama bumbu rempah dan kuah santan. Selain ikan air laut, begitu banyak ragam ikan air tawar juga sering diolah jadi gulai.

Ikan air tawar layaknya ikan mas yang fresh atau hidup sedap diolah jadi gulai. Karena dagingnya gurih dan tidak anyir. Ditambah cabe dan santan segar, gulai ikan air tawar bakal makin lama lezat. Kekentalan kuah bisa sesuai selera.

Bahan Utama Untuk Memasang Gulai Ikan

  • 1 ekor (800 g) ikan kakap merah
  • 4 sdm air jeruk nipis
  • 2 sdt garam
  • minyak, untuk menggoreng
  • 150 ml santan kental
  • 350 ml susu rendah lemak
  • 4 buah belimbing wuluh, iris
  • 1/2 sdt asam jawa, larutkan bersama 2 sdm air hangat
  • 2 buah tomat hijau, potong-potong
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang bawang daun, iris
  • Bumbu halus
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 cm kunyit
  • ½ sdt garam

BACA JUGA : Resep Untuk Memasak Rendang Khas Padang

Cara Membuat Gulai Ikan

1. Potong-potlng ikan jadi lebih dari satu bagian joker123 slot dalam ukuran sedang. Kemudian lumuri ikan bersama air jeruk nipis dan juga garam.

2. Diamkan ikan yang telah dilumuri sepanjang tidak cukup lebih 10 – 15 menit. Kemudian goreng ikan selanjutnya sebentar saja agar ikan jangan jadi amat kering. Setelah itu sisihkan ikan.

3. Tumis semua bahan bumbu halus. Kemudian masukkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk. Kemudian tumis ulang sampai tercium bau harum.

4. Selanjutnya tuangkan santan dan air asam, sesudah itu aduk sampai rata. Lalu tambahkan garam, gula, dan juga kaldu bubuk secukupnya.

5. Aduk ulang gulai sesekali agar santan tidak pecah. Kemudian tunggu sampai gulai mendidih dan cicipi sedikit untuk koreksi rasa.

6. Jika rasa gulai telah sesuai keinginan, seanjutnya masukkan ikan dan juga cabai rawit. Lanjutkan memasak gulai selanjutnya sampai masak dan bumbu meresap.

7. Setelah gulai masak dan bumbu meresap ke dalam ikan, angkat gulai dan sajikan. Selesai, kini gulai ikan siap dinikmati.