Rendang – Sudah Bertahun tahun, Masakan rendang daging Mahjong Ways melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu berwarna gelap ini luput berasal dari pandangan para pencinta kuliner dunia. Alasannya sederhana sebab presentasinya yang sangat tradisional ini! Padahal dari resep rendang daging sapi itu, ada kenikmatan yang berjuta rasanya dan boleh tanding bersama dengan masakan paling rumit sekalipun. Baik itu berasal dari Indonesia sendiri atau lebih-lebih mancanegara sekalipun.
Kerja keras dan kolaborasi menjadi kunci suksesnya rendang dan harus diikuti ribuan hidangan tradisional Indonesia lainnya. Semua ini diawali berasal dari bertahun-tahun orang Minang bersama dengan dedikasi dan penuh cinta memasak rendang sebagai panganan sehari-hari. Hingga selanjutnya populer di perantauan, masakan ini dicintai juga oleh seluruh rakyat negeri ini. Sisanya, bersama dengan diplomasi kuliner tanpa henti berasal dari para pengelana dan pelaku kuliner profesional, selanjutnya langkah memasak rendang tiba di mancanegara.
Di jaman teknologi ini, rendang disambut bak pahlawan oleh para pengguna sosmed dan para penulis ataupun fotografer. Singkat kata, lengkap sudah seluruh hal yang menjadikan rendang mendunia sebab rekam jejak digitalnya. Malah seluruh kini menjadi mengetahui bahwa rendang bukan cuma berasal dari daging sapi saja. Ada yang gunakan kerang, jengkol, dan banyak lainnya. Untuk yang rendang jengkol, anda harus mencobanya satu selagi nanti, ya.
Resep rendang daging sapi hari ini didedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dan bumbu rendang daging sapi bersama dengan kesabaran dan cuma berbekal kayu bakar. Maka, sudah waktunya yang muda-muda ini untuk melestarikan warisan kuliner yang satu ini. Bahkan mencontoh sebagian penggiat kuliner, ada juga yang memang sengaja ke Sumatra Barat untuk mendokumentasikan rendang menjadi sebuah buku.
Resep Bumbu Rendang Daging khas Padang
Bahan-Bahan:
1 kg daging sapi
1 liter santan kental berasal dari 3 butir kelapa baccarat online (perasan pertama tanpa air)
550 gram kelapa parut, disangrai sampai kecokelatan
5 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
5 batang serai
1/2 batang kayu manis
3 butir cengkeh
2 sdt garam
1 buah kembang lawang
Cara Membuat rendang sapi :
1. Haluskan seluruh bahan Bumbu Slot Bet 100 bersama dengan diulek atau diblender.
2. Tumis bumbu bersama dengan sedikit minyak goreng sampai wangi.
3. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Tuangi santan dan dididihkan, masukkan daging.
5. Masak bersama dengan api kecil selama sebagian jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan cocok selera.