Cah Kangkung – Kangkung merupakan salah satu sayuran yang jadi favorit orang Indonesia. Selain mampu diolah jadi bervariasi sajian yang nikmat, kangkung terhitung enteng ditemukan di sekitar, lebih-lebih di pasar tradisional atau menanam sendiri.
Dari sekian banyak olahan kangkung, sepertinya cah kangkung dan tumis kangkung masih bertengger di ‘tahta’ paling atas pilihan banyak orang. Apalagi menu ini mampu dibikin bervariasi variasi.
Kangkung kerap jadi salah satu type sayuran hijau yang sering diolah di dapur rumahan Indonesia. Cara masaknya sederhana dan rasanya yang enak. Kangkung terhitung type sayuran yang cepat masak dan justru terasa tak sedap jika dimasak amat lama. Kangkung paling nikmat jika dimasak waktu masih segar supaya tidak kehilangan tekstur renyah. Agar jadi mantap, tumis kangkung dimasak dengan tambahan cumi iris, Kecap Manis dan Kaldu Ayam. Dijamin bikin anda pengen jadi terus.
Meski keliahatan sederhana tetapi ternyata tersedia trik yang mampu bikin cah kangkung buatanmu seenak masakan koki hotel bintang lima. Biar olahan kangkungmu gak begitu-begitu saja, cobain beberapa kreasi resep cah kangkung dan tumis kangkung yang sedap dan enteng berikut ini!
Bahan-bahan
2 ikat Kangkung
1 sendok makan Minyak Goreng
2 siung Bawang Putih
3 butir Bawang Merah
2 buah Cabai Merah
2 buah Cabai Hijau
1 buah Tomat
50 ml Air
1 sendok makan Saus Tiram
secukupnya Garam
Cara Membuatnya
- Cuci bersih sayur kangkung lantas tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
- Masukkan sayur kangkung ke dalam tumisan bawang putih, aduk rata.
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya, tumis semua bahan dengan api besar.
- Koreksi rasa, angkat dan sajika cah kangkung yang sudah matang.
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 15 menit
- Porsi: 4 porsi
- Kalori per sajian: 98 kalori (100 gr makanan)
Memasak tumis kangkung tidak memakan waktu lama, supaya tekstur kangkungnya masih crunchy dan tidak lembek. Untuk menambah cita rasa, anda terhitung mampu memberikan bumbu lain layaknya terasi, tauco, saus tiram, dan lainnya cocok selera. Selain itu, ditumis biasa terhitung sudah enak!