Jengkol merupakan tidak benar satu bahan makanan yang terkenal punyai bau yang menyengat. Banyak orang yang tidak menyukai jengkol dikarenakan baunya yang menyengat dan sukar hilang tersebut. Namun, tak sedikit pula orang senang jengkol justru dikarenakan baunya yang khas.
Meskipun demikian, tersedia banyak sekali rolet cara memasak yang sanggup meminimalisir bau jengkol, ini menjadi tidak benar satu solusi untuk mereka yang mengidamkan mengkonsumsi jengkol tetapi tidak senang baunya.
Di matang bersama cara bagaimanapun, jengkol selalu menggoda di mata para pencintanya. Salah satu masakan berbahan jengkol yang punyai banyak fans adalah rendang jengkol. Rempah-rempah pilihan yang digunakan sebagai resep bumbu jengkol ini yang buat makan jadi makin nikmat.
Bahan-bahan Untuk Memasak Jengkol
- 250 grm jengkol
- 300 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- bumbu yang dihaluskan
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- bumbu lain
- secukupnya gula, garam
- jika suka penyedap
- 1 sdt lada bubuk
Baca Juga : Resep Untuk Memasak Gulai Ikan Lezat
Cara Memasak Jengkol
1. Geprek jengkol yang telah empuk.
2. Iris bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah besar, dan kemiri. Haluskan bersama blender. Tambahkan sedikit air dan minyak, haluskan kembali sampai tercampur rata.
3. Potong daun salam, serai, dan slot 777 cabai rawit cocok selera.
4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum.
5. Masukkan daun salam, serai, dan cabai rawit.
6. Setelah bumbu matang, tambah air secukupnya.
7. Masukkan jengkol, matang sampai mendidih.
8. Tambahkan santan cair. Aduk rata.
9. Tambahkan gula, garam, dan lada. Koreksi rasa.
10. Masak sampai air agak surut. Angkat dan sajikan.
Saat tersedia stok jengkol di rumah, anda jangan curiga untuk coba resep rendang jengkol yang dibagikan di atas. Jangan lupa stok nasi yang banyak, dikarenakan dijamin sepiring nasi saja bakal tak jadi selagi menghabiskannya. Jika tersedia bahan resepnya yang kurang, anda sanggup segera klik pada daftar bahan yang dibagikan di atas untuk membelinya.