Arsip Tag: Tempe Orek

Resep Memasak Tempe Orek Pedas Manis

Resep Tempe Orek

Tempe, tidak benar satu bahan pangan slot deposit qris merakyat yang tidak cuman enteng didapat, harganya murah, enak, dan bergizi. Tak cuma itu, makanan berbahan basic kacang kedelai ini termasuk enteng diolah jadi banyak variasi lauk. Salah satunya yang mampu kamu cobalah adalah resep tempe orek kering, tepat banget jadi inspirasi untuk menu makanan hari ini dan kapanpun

Kelebihan berasal dari resep tempe orek kering ini termasuk adalah cocok dipadukan bersama makanan apapun, starlight princess slot bahkan saat kamu tergesa-gesa buat persiapan sahur sebab telat bangun. Karena teksturnya yang renyah, makanan ini termasuk selalu awet meski disimpan berhari-hari.

Bahan-bahan

  • 5 Lempeng Tempe tengah (Potong kotak)
  • 3 Siung Bawang Putih (Iris Tipis)
  • 2-3 Sdm Kecap Manis atau cocok selera. (Saya Pakai merk Bango)
  • 2 cm Lengkuas (memarkan)
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 7 Buah Cabai Merah (Iris serong)
  • 5 Buah Cabai Hijau (iris serong)
  • 2 Sdm Saos Sambal
  • 1 Sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 1/2 Sdt Gula Pasir
  • Secukupnya Garam
  • 1 Gelas Air
  • 3 Sdm Minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus :
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 2 Buah Bawang Merah
  • 1/4 Sdt Merica
  • Secukupnya Garam

Cara Membuat Tempe Orek Basah

Potong tempe berbentuk toto macau layaknya korek api, kemudian goreng bersama minyak panas di atas wajan. Tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, lantas tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe halus, gula merah, dan air. Aduk hingga merata.
Tambahkan garam dan asam jawa, lantas aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, lantas matikan api.
Setelah panasnya berkurang, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga bumbu terlampau tercampur sempurna. Setelah itu, tempe orek basah siap disajikan.

Kandungan Gizi Tempe

Tempe memiliki nutrisi yang baik untuk kesegaran tubuh. Selain itu, tempe termasuk kaya akan protein, vitamin dan mineral.

Satu porsi tempe berukuran 3 ons (84 gram) mengandung nutrisi selanjutnya ini:

  • Kalori: 162
  • Protein: 15 gram
  • Karbohidrat: 9 gram
  • Total lemak: 9 gram
  • Sodium: 9 miligram
  • Besi: 12% berasal dari RDI
  • Kalsium: 9% berasal dari RDI
  • Riboflavin: 18% berasal dari RDI
  • Niasin: 12% berasal dari RDI
  • Magnesium: 18% berasal dari RDI
  • Fosfor: 21% berasal dari RDI
  • Mangan: 54% berasal dari RDI