Resep Memasak Ceker Mercon Pedas Nampol

Resep Ceker Mercon

Yang ingin merasa bisnis makanan mampu mencoba untuk menjajakan ceker mercon. Ceker mercon merupakan keliru satu makanan yang paling garuda slot banyak peminatnya. mampu mencoba beraneka resep ceker mercon untuk menaikkan variasinya.

Ceker mercon adalah makanan khas Jawa Timur yang miliki ciri khas cita rasa pedas. Meski dibikin dengan banyak cabai merah dan cabai rawit, pedasnya mengakibatkan banyak orang ketagihan,.

Membuat ceker mercon bukanlah perihal yang sulit, hanya wajib dragon hatch slot mempersiapkan ceker ayam yang udah dibersihkan dan dibumbui dengan bumbu halus yang super pedas. Nah, penasaran bagaimana resepnya?

Resep Memasak Ceker Mercon

Kelezatan ceker ayam terdapat pada slot rujak bonanza dagingnya yang kenyal dan rasanya yang sangat gurih. Tak hanya lauk, resep ceker mercon pedas termasuk mampu menjadi camilan yang pastinya mengenyangkan. Langsung saja, selanjutnya resep dan cara membuatnya:

Bahan :

  • 500 g ceker ayam negeri
  • 15 buah cabe rawit merah utuh
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 batang serai, memarkan
  • garam
  • gula pasir
  • merica bubuk
  • kaldu jamur

Bumbu halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 3-5 cm kencur
  • 1 cm jahe
  • Sedikit kunyit
  • 7 buah cabai merah keriting
  • 15 buah cabai rawit

Cara Membuat Ceker Mercon

  • Rebus ceker ayam di dalam 1 liter air dengan 1 lembar daun jeruk, 1 lembar daun salam, dan setengah sdt garam sampai empuk. Pisahkan ceker ayam berasal dari kuah.
  • Panaskan minyak, lalu goreng ceker sebentar sampai kulit berubah warna, angkat.
  • Di wajan terpisah, goreng bahan-bahan bumbu mercon sampai layu.
  • Ulek kasar atau blender bumbu mercon, lantas tumis ulang dan tambahkan sisa daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk sampai harum.
  • Koreksi rasa tumisan sambal mercon dengan memberi tambahan gula, garam, merica, kaldu jamur, dan kecap manis sesuai selera. Didihkan sampai kuah mengental.
  • Tambahkan ceker yang udah digoreng, aduk sampai bumbu merata.
  • Taburkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Ceker mercon siap disajikan.